La courgette ronde de Nice, légume fruit, est une plante annuelle, non coureuse, aux feuilles larges à lobes incisés, vertes, floraison en grands cornets, jaunes, dès la fin du printemps. Ses fruits ronds à chair fine, tendre et fondante, sont récoltés à mi-développement , ils sont consommés en ratatouille, farcis, en potage ou poêlés, les fleurs sont utilisées en beignets Truffaut conseille  : Plantez les courgettes en exposition chaude, bien ensoleillée, réservez un emplacement suffisamment grand, certaines variétés pouvant atteindre plus de 3 mètres de diamètre. Prévoyez un sol très humifère et profond, pas trop humide, variété non coureuse, ne nécessitant pas de taille Plants de courgettes 'Ronde de Nice' : barquette de 3 plants